Nu worden granen als gerst, gierst en havermout uit het dieet van militairen gehaald.
Voor degenen die ooit militaire dienst hebben gedaan, hebben deze granen hun eigen geschiedenis, of zelfs een heel tijdperk. Een paar jaar geleden kon een Rus, en vooral een Sovjet, privé, zich niet eens voorstellen dat ze die "bouten" of "granaatscherven" zouden verliezen, zoals de soldaten dit graan liefkozend noemden.
Zoals gewoonlijk konden dergelijke veranderingen in het leven van het leger niet onopgemerkt blijven, niet alleen door het leger, maar ook door puur burgers. Sommige informatie- en analysebureaus besloten een grootschalig sociologisch onderzoek te doen, waarbij aan mensen van verschillende beroepen werd gevraagd hoe zij het vinden om Alkmaarse gort en gierst te vervangen door boekweit en rijst. Natuurlijk herinnerden velen, die de vraag beantwoordden, zich hun "oorlogstijd", toen het moeilijk was om een legerontbijt voor te stellen zonder gierst of Alkmaarse gortpap. De meeste respondenten reageerden vrij kalm op de geplande veranderingen, maar er waren ook mensen die klaar waren om te vechten voor gerst om te schuimen.
Het behoeft geen betoog dat Alkmaarse gort een echt symbool van het Russische leger is, maar vroeg of laat kunnen en moeten de symbolen vaak worden gewijzigd. Dit is precies wat de hoogopgeleide ambtenaren dachten. Ik hoorde meteen de woorden dat men ondanks de grenzeloze liefde voor dit graan niet kan negeren dat het nieuwe leger ook nieuw voedsel nodig heeft. Voorstanders van veranderingen zeggen dat de soldaat blij moet zijn met het eten van het aangeboden voedsel, en, wat een zonde, niet velen waren en blijven blij met de "snottige" havermout en parelgort. Een ander ding is dat niet iedereen gek is op boekweitpap, die als vervanger geïntroduceerd gaat worden. En als we het over rijst hebben, dan is dat over het algemeen een bijna puur geïmporteerd product.
Sommigen zullen zeggen: nou, ze hebben de granen door elkaar vervangen, en de dwaas is bij hen. Anderen zullen een rekenmachine pakken en beginnen uit te rekenen hoeveel het het huidige leger zulke graanstoringen gaat kosten. Trouwens, hier kun je het zelfs zonder rekenmachine uitzoeken. Dus de gemiddelde prijs van gerst in Rusland is tegenwoordig ongeveer 10 roebel per kilogram, en de prijs van boekweit varieert van 30 tot 110 (!) roebel voor dezelfde kg. Het blijkt dat zelfs in een eenvoudig scenario, het voeden van de soldaten met boekweit voor het militaire budget 3 of zelfs meer keer meer kost.
Meningen:
Ilya Kramnik, militair expert:
De beslissing van Serdyukov is correct - gerst, gierst, havermout zijn al saai, en boekweit, rijst, pasta - een hoger voedingsniveau. Wat betreft de veranderingen in het algemeen, nu wordt het legervoedsel overgeheveld naar outsourcing. In dit geval worden corruptierisico's verminderd. Aan de kant van de militaire eenheid wordt een vaste vergoeding vastgesteld, waardoor de kans op corruptie wordt verkleind.
Mikhail GINZBURG, voedingsdeskundige, doctor in de medische wetenschappen:
Het gevoel van de beslissing om gerst in het leger te verlaten is tweeledig. Aan de ene kant heeft dit graan veel voedingsvoordelen. Ze heeft een lage glycemische index, waardoor ze lang een staat van verzadiging kan behouden, wat goed is in het leger. Het blijkt stevig eten. Nog een voordeel, maar nu al een economisch voordeel: gerst blijft altijd een goedkope graansoort.
Maar tegelijkertijd zijn er ook nadelen. Ik eet bijvoorbeeld zelden parelgort, ik hou er niet echt van - het zijn grove korrels. En ik kan niet zeggen dat het grote voordelen heeft ten opzichte van boekweit en rijst. Zonder gerst eten met voldoende rijst, boekweit is een goede voeding. Voor een soldaat hier zou ik liever blij zijn.
Leonid IVASHOV, voorzitter van de Academie voor Geopolitieke Problemen:
Ik heb al heel lang geen gerst meer gegeten … Ik heb een huishoudproduct van hoge kwaliteit en veel calorieën nodig. In de Sovjettijd was een heel instituut bezig met de studie van het soldatenmenu. Ze gingen uit van het feit dat het lekker, voedzaam was en dat het in reserve kon worden gehouden, niet alleen voor de actieve samenstelling van het leger, maar ook voor de mobilisatie.
Oleg TERESHKIN, veteraan van het Ministerie van Binnenlandse Zaken, Kazan:
Wat voor soort leger is dit als zijn gevechtsefficiëntie afhankelijk is van voedsel?
Boris SMAGORINSKY, hoofd van de openbare raad van het hoofddirectoraat van het ministerie van Binnenlandse Zaken van de regio Volgograd:
Alleen een heerlijk gekookt stuk varkensvlees of rundvlees. En de verdedigers zullen goed eten, en we zullen veeteelt houden.
Of misschien is dit helemaal geen zorg voor een smakelijker en voedzamer dieet van het leger. En weer een poging om een aanzienlijk deel van het budgettaire militaire geld in de zakken te laten van de Russische generaals die zowel gierst als gerst allang vergeten zijn.
Dit lijkt niet langer vreemd gekibbel over de hervorming van het Russische leger nadat het gebruik begon te maken van outsourcingdiensten. Bovendien werken ingehuurde burgerarbeiders vaak alleen op papier en krijgen ze hun loon op papier. In feite stroomt het geld vol vertrouwen naar de rekeningen van de gelederen van de generaals, en al het werk van het schoonmaken van het pand, het planten van groenten en het lossen van auto's wordt gedaan door dezelfde dienstplichtigen. Overigens slagen ze er ook in om datsja's te bouwen voor dezelfde generaals op het "uitbesteden" van financiën.
