Herbert Ernst Bakke is een van de weinig bekende oorlogsmisdadigers van het Derde Rijk die de straf wist te ontlopen die hij verdiende. De SS-Obergruppenführer hing zichzelf begin april 1947 in zijn eentje op in een cel van de gevangenis van Neurenberg, zonder te wachten op zijn uitlevering aan de Sovjet-Unie. Deze man (trouwens, een inwoner van Batumi) bekleedde sinds 1942 de hoge post van de Reichsminister van Landbouw en Voedselvoorziening, verantwoordelijk voor het kannibalistische beleid om miljoenen mensen door hongersnood te vernietigen. Hij had zelfs pogingen tot wetenschappelijke activiteit - in het midden van de jaren twintig schreef hij zijn proefschrift "Die Russische Getreidewirtschaftals Grundlage der Land- und Volkswirtschaft Russlands", waarin hij in detail de graanteelt in de USSR beschreef. Sindsdien ademt Herbert zeer ongelijkmatig richting het vruchtbare Oekraïne. In veel opzichten werd zijn werk (dat hij overigens niet verdedigde) het handboek van de indringers bij het beoordelen van de agrarische hulpbronnen van de Sovjet-Unie in het begin van de jaren veertig.
Er was een ander document genaamd "De 12 geboden van de Bakke" (gedateerd 1 juni 1941) en bedoeld voor Duitse functionarissen die in de oostelijke landen werkzaam waren. Het bevat de volgende uitdrukkingen:
U bent verplicht om snelle beslissingen te nemen (een verkeerde beslissing is beter dan geen).
Russen willen altijd de massa zijn die ze regeren. De inval van de Duitsers zal hetzelfde effect op hen hebben. Dan gaat hun wens in vervulling: "Kom en heers over ons."
Armoede, honger en pretentie zijn al eeuwenlang het lot van het Russische volk. Zijn maag verteert alles, en dus geen vals mededogen. Probeer hem niet te benaderen met de Duitse levensstandaard als maatstaf en verander de Russische manier van leven.
Een van de belangrijkste bepalingen van het Bakke-plan was het terugtrekken van voedsel uit de veroverde gebieden in hoeveelheden die groter waren dan de behoeften van de inheemse bevolking. In de door de Duitsers gecontroleerde gebieden waren de voedselnormen, bijvoorbeeld voor joden, slechts 184 eenheden in termen van calorieën. De Polen kregen ongeveer 700 calorieën binnen en de Duitse bevolking meer dan 2.600 calorieën. Dit plan weerspiegelde heel goed de praktische benadering van de Duitsers om de leefruimte op te ruimen - gecontroleerde honger maakte het mogelijk om tegelijkertijd de Duitse bevolking te voeden en miljoenen in het Oosten te verhongeren.
In het vorige deel van het verhaal hadden we het over het probleem van de gedwongen invoer van arbeid voor de behoeften van het Derde Rijk, dat natuurlijk op de een of andere manier moest worden gevoed. In het boek "The Price of Destruction" wijst Adam Tuz op enkele tegenstrijdigheden tussen de ideologische dogma's van de vernietiging van de Slaven met de Joden en tegelijkertijd een acuut tekort aan arbeidskrachten. Volgens hetzelfde boek was de situatie in termen van het importeren van calorieën in het begin ook niet erg consistent en logisch. Al in juni 1941 bracht de Reishbank een rapport uit waarin met wiskundige precisie werd bewezen dat Duitsland niets te verdienen zou hebben op de uitgestrekte landbouwgronden van Oekraïne. In die tijd bleven zowel de arbeidsproductiviteit op collectieve boerderijen als het algemene technologische niveau van de Sovjetlandbouw duidelijk achter bij de Europese. Volgens de berekeningen van de Reishbank zouden de Duitsers enkele jaren bezig zijn met modernisering, wat toen een onbetaalbare luxe was.
In 1940-1941 konden de Duitsers in hun land 24 miljoen ton graan verzamelen, 3,5 miljoen ton minder dan een jaar eerder. Samen met voorraden en import had Duitsland op dat moment bijna 34 miljoen ton graan. De leiding moest reserves gebruiken en het aantal varkens verminderen, wat leidde tot een vermindering van de vleesvoorraad van de bevolking tegen het einde van 1942. En dan was er Göring met zijn bevel om arbeidskrachten uit de oostelijke gebieden te leveren - het Derde Rijk had, zoals eerder vermeld, gebrek aan arbeidskrachten. Bakke, die zich al realiseerde dat de graanreserves van Oekraïne door hem te overdreven waren, protesteerde. Ze zeggen, er is niets te eten, we hebben niet eens genoeg voedsel voor krijgsgevangenen, en dan zijn er Ostarbeiters. Waarop Göring antwoordde:
"Laten we kattenvlees en paardenvlees introduceren in het dieet van arbeiders uit het Oosten."
Het is grappig, maar Bakke was niet te lui en dacht dat er in Duitsland niet genoeg katten zouden zijn voor dergelijke doeleinden, en paardenvlees wordt al door de Duitsers zelf als voedsel gebruikt. Ik ben waarschijnlijk vergeten te vermelden dat het totale gebruik van katten voor voedsel het Derde Rijk bedreigt met een invasie van knaagdieren met alle gevolgen van dien. Hoe het ook zij, Bakke's argumenten werden niet gehoord en de geïmporteerde ostarbeiters moesten een half uitgehongerd bestaan slepen. Dus in december 1941 ontvingen arbeiders die dwangarbeid verrichtten gedurende een week 16,5 kg rapen, 2,6 kg ersatzbrood, 3 kg aardappelen, 250 g vlees van mindere kwaliteit (meestal paardenvlees), 130 g vet, 150 g gist, 70 g suiker en iets meer dan 2 liter magere melk. Erzats brood werd voornamelijk gebakken van zemelen, suikerproductieafval, maar ook van stro en bladeren. Naast het feit dat dit natuurlijk niet genoeg was om de kracht weer aan te vullen, heeft zo'n dieet ook het spijsverteringsstelsel permanent uitgeschakeld. Hoewel op papier alles mooi was - 2500 calorieën per dag. Het ergste van alles was dat zelfs dit schamele rantsoen in de overgrote meerderheid van de gevallen noch de krijgsgevangenen, noch de ostarbeiters bereikte.
Duits lichaamsvet
In het voorjaar van 1942 vond een ongekende gebeurtenis plaats: het ministerie van Voedsel verlaagde de voedselnormen voor de burgerbevolking van Duitsland. Dit was de onvermijdelijke uitweg vóór de toestroom van buitenlandse arbeidskrachten en de afname van de totale voedselvoorziening in het Reich. In het boek citeert Adam Tuz de resultaten van onderzoek door Duitse voedingsdeskundigen - de vetophopingen van werkende burgers zijn niet meer toegenomen. En dit was verwant aan het verlies van een strategische basis voor het voeren van oorlog. In sectoren als de mijnbouw verwachtte het Duitse leiderschap daardoor een daling van de arbeidsproductiviteit. Het lijkt erop dat de situatie moet worden rechtgezet door de arbeid van krijgsgevangenen en Ostarbeiters die uit het buitenland zijn aangevoerd. Maar ze stierven van de honger en het was alleen mogelijk om de normen van hun toelage te verhogen ten koste van de inheemse Duitsers. Op hun beurt spraken de Duitsers zich zeer ondubbelzinnig uit over deze kwestie - de SD registreerde overal golven van ontevredenheid over zowel de achteruitgang van de voedingsnormen als de bloei van de zwarte markt. Deze situatie is al een keer voorbijgegaan door de leiding van het Derde Rijk tijdens de uitvoering van het T4-programma of Aktion Tiergartenstraße 4. Vreedzame Duitsers gingen toen bijna de straat op toen ze hoorden dat krankzinnige en gehandicapte landgenoten in het geheim in ziekenhuizen werden vermoord. Daarna werd T4 snel uitgefaseerd en gericht op een "meer acceptabele" holocaust voor de bevolking.
Dus in deze situatie was niemand van plan om voedsel te herverdelen tussen de inheemse bevolking en bezoekers. Als gevolg daarvan klaagden veel militair-industriële bedrijven dat Oekraïners bijna elke dag achter hun machines flauwvallen van de honger. Tegelijkertijd vonden velen de kracht om voedselrellen en ongehoorzaamheidsacties te organiseren. Dus in Untertürkheim, in de beroemde fabriek van Daimler-Benz halverwege 1942, weigerden de ostarbeiters om naar hun werk te gaan totdat ze beter eten hadden. De leiders van de fabriek stuurden de belangrijkste rebellen naar een concentratiekamp, maar schreven meteen naar de top met het verzoek om het aandeel koolhydraten in de voeding te verhogen. Fritz Sauckel zelf, de arbeidscommissaris voor het Derde Rijk, verloor zijn geduld bij het nieuws. Hij deed zijn werk door slavenmacht te importeren, maar er was niets om ze te voeden. Het rijke en vruchtbare Oekraïne stond onder de heerschappij van de Duitsers en op het grondgebied van Duitsland stierven de arbeiders (zij het Ostarbeiters) van de honger.
"Ik zal manieren en mogelijkheden vinden om graan en vlees uit Oekraïne te halen, zelfs als ik alle Europese Joden op een levende lopende band moet zetten om dozen voedsel uit Oekraïne te bezorgen", - hij maakte zijn ondergeschikten bang.
Sauckel slaagde er niet in om genoeg voedsel uit de Oekraïne te krijgen, noch om de Joden aan de lopende band te leveren. Al in 1942 werd de Wehrmacht op initiatief van Herbert Bakke ernstig bezuinigd op voedselvoorraden, waardoor ze gedwongen werden zelfstandig voedsel voor zichzelf te zoeken in de bezette gebieden. We zijn ons terdege bewust van de gevolgen hiervan. Het volgende slachtoffer was Polen, dat tot die tijd toelage ontving van het Reich - alle vruchtbare gronden werden vervreemd ten gunste van Duitsland. Nu eisten ze vanuit het bezette land de levering van graan en vlees naar Duitsland, wat de dood van vele honderdduizenden inwoners, vooral joden in het getto, veroorzaakte. Terwijl ze al het mogelijke van hun oosterburen overnamen, herhaalden de Duitsers, als een mantra, de woorden van Göring:
"Alle gevolgen zullen moeten worden verwerkt, want voordat de Duitse bevolking begint te verhongeren, zullen anderen ervoor boeten."
De onvrede binnen de oer-Duitse gebieden werd het meest gevreesd door de bonza van het Derde Rijk. En hier komen we misschien bij het belangrijkste punt van de hele fascistische ideologie - het bracht uiteindelijk tastbare materiële voordelen voor de bevolking. Hoe walgelijk het ook mag klinken, zo niet voor de doelbewuste uitroeiing van Joden en Slaven als potentiële consumenten, voelden Duitse burgers al medio 1942 een acuut tekort aan calorieën. En het is niet bekend hoe het uiteindelijk allemaal zou zijn afgelopen. Ondertussen hadden de Duitsers ongelooflijk veel geluk - in de herfst van 1942 oogstten ze een goede oogst, brachten ze veel "geïmporteerde" producten binnen en uiteindelijk verhoogde ze de voedselnormen. De vetlaag van de burger begon weer te groeien…
